Envelhecida durante um ano em barris de canela sassafrás, apresenta um perfil sensorial intenso e característico. A madeira proporciona nuances que remetem a menta, hortelã, pinho, cardamomo, cânfora, canela e pimenta, resultando em uma cachaça aromática e cheia de personalidade. Excelente pura, como digestivo ou na criação de coquetéis diferenciados.
